Tortilla de vegetales
La tradicional tortilla de huevo será siempre una opción ideal para disfrutar de un desayuno rico en proteínas que te permita empezar el día lleno de energía.
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El pimentón y la espinaca se sofríen en ghee o aceite de oliva durante unos instantes.
A esta mezcla se le agrega el huevo batido con un poco de sal y nuez moscada.
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Cuando esté lista la tortilla se retira del sartén y se saltea el tomate maduro en un poco de aceite de oliva y unas goticas de vinagre balsámico.
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Cuando los tomates estén dorados se ponen encima de la tortilla
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